[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 1 j- }7 @- Y2 l) G' T# N& Itvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 6 x) w5 u; d1 H" j8 b& e鮮 露 筍 10 安 士 5.39.217.77:8898( P- L+ \1 t. k6 m 甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 O- k: X! ~" K, p 冬 菇 4 隻 公仔箱論壇7 _2 T9 Y9 p: a0 P0 Q; M9 R' a% I 薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 Z5 o7 n1 c1 y; O; B1 [6 f& v 蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb, \6 z4 l! R9 R+ _# m 油 1 湯 匙 5.39.217.77:8898) _7 z( y3 Z7 _ 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 6 w' ~+ Y" Y( i* A鹽 1/3 茶 匙 ) K& t8 A# A- b糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |, y6 K$ N2 E" Z. \1 G 粟 粉 1/2 湯 匙 * {9 \! G. x+ N4 z& u 蠔 油 1 湯 匙 5 p/ \, N2 n7 Q5.39.217.77:8898 [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]) h6 U0 P$ ]' M

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