無驚無險，又到一點，一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點，實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近，有高級扒房就推出Burger，用上安格斯靚牛肉做漢堡扒，厚厚的漢堡包$100有找，還配薯條沙律，嫌太飽？跟姐妹share可能都夠！
; Y: F+ F! P) X6 S7 `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `6 ^- n& I6 B3 }- U% U9 L公仔箱論壇安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
' Q+ [) T5 N4 n+ Y" e+ ^公仔箱論壇高檔扒房出漢堡包代表着甚麼？即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房，向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐，共有十款漢堡包，包括四種牛肉的，三款雞肉，以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款，似乎無論你吃不吃牛肉，甚至不吃肉，都有選擇。對牛魔王，必試有藍芝士漢堡，漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位，肉質結實，做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉，增加油份，令整塊扒有 30%脂肪，更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次，打碎肉的纖維，令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅，甚考功夫，他說：「這步驟很重要，擠壓令肉餅表面結實、緊密，使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後，總廚又灑上 Cajun粉，是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成，最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘，差不多完成時，再塗一層藍芝士。吃過，厚厚的漢堡扒肉汁豐，香濃芝士帶微辣，伴紅洋葱、番茄和生菜，味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，$90一個扒房靚牛漢堡包，為下午工作叉足電。
" H3 D, Q8 T8 K! o
; r+ l1 m L/ m7 o/ v- B* `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍芝士漢堡$90
: ^% O6 W1 H) ]% I5 P' h3 D 公仔箱論壇3 E2 ~' |* m6 T2 s% |8 C
安格斯牛大髀加肉眼做扒，汁豐而有彈性，微辣來自 Cajun粉，伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包，再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律，細胃 OL兩個 share都絕對得。
# ]8 Z) k& h. ]( c公仔箱論壇' S, M0 Z( [/ K, }( w9 r6 x7 L& U1 B! d
靚肉製作公仔箱論壇* ]8 W, b! v, ^: S; I+ H
 ; b. v( G/ R$ O
■牛肉足 7安士，差不多是平時鋸扒的份量。
& ?! z7 f. p9 n1 P7 v$ Etvb now,tvbnow,bttvb
, d7 X. @) [0 o1 O! Y公仔箱論壇1.把肉放進碎肉機兩次，打斷肉纖維，令肉更黏。) {$ z" i) E2 N
2.擠壓數十下肉餅，令表面更緊密，鎖住肉汁。5.39.217.77:88984 M$ g- h+ i9 ?1 D T
3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。 ?# T4 d+ o4 K* _3 F4 I, t
4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。
0 c& {, w h* ? `) a7 ~7 H! ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' j! r7 C( K' g+ w: [9 r2 u9 D
 5.39.217.77:8898* @- P8 S( @# W' j
" s% [" o/ r% P
% r3 @! ]% I' t/ R5.39.217.77:8898
4 g6 Y- S, m' g) A+ a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @! E( i+ @9 g+ L8 x! `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t) z* {" k+ L+ h M2 t. k. F' B5.39.217.77:8898
0 l, m+ l& S* {; T
& H6 g. V0 V, {' K# K+ q; f* s5.39.217.77:8898羊肉漢堡$95
" g0 Q; |+ B" @8 S5 b% W公仔箱論壇
3 f3 a) \$ S' b4 i扒用羊的大髀肉做，肉質軟腍；加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油，辟走羶味。
& v, r) F; S# {; e* J( l1 ptvb now,tvbnow,bttvb
. V1 m- O' U8 Y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金文畢芝士紅莓漢堡$105 tvb now,tvbnow,bttvb# Q" Q0 |, p, C2 ^; w5 I& N
: M6 D! z8 B3 D, [+ e公仔箱論壇雞胸肉做的扒，上面放上芝士，再淋上紅莓汁，雞肉彈牙、味濃。
5 O, @: Y5 t, _" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# `6 E" Z, v0 X
西班牙辣肉腸漢堡$90tvb now,tvbnow,bttvb1 G* v/ |& c& M7 p
 公仔箱論壇2 @/ k. F& Y% B- k
辣肉腸是豬肉做，夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。6 z5 `$ F3 y, y* p
6 g* l( i: J- R- I) t6 l* s素菜漢堡$85tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 g+ e" l0 ]1 H" |2 P, f
) W3 @/ e) @6 c% v# L$ e5 r# z5.39.217.77:8898扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡，混芝麻醬及乳酪，素得惹味。 公仔箱論壇1 l! d8 B5 [, u. v8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M x; e% b8 s
 tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 ~, W& x, R: K3 b& k8 f
Wooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)tvb now,tvbnow,bttvb6 z( f6 o2 \* Q. e1 Y- x
5.39.217.77:88984 z- h. f0 T8 L q5 Z
$128 BLT鋸西冷炭香汁濺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* g9 F2 G. b5 N
高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包，這回Steak則新推星級商務午餐，$128吃兩道菜，$168三道菜，還包咖啡一杯，平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品，各有三款選擇，每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯，主菜有牛、三文魚和鱸魚，甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房，推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺，炭燒後，灑上海鹽，鹹香加炭焦香配合牛味，正！不吃牛的，亦有推介炭燒鱸魚，薄切魚塊燒至脆身有焦香，伴托底的西蘭花、提子乾，甜甜的可一清炭燒的燥熱，推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。公仔箱論壇1 [5 z u5 {) P
7 o& `' |9 c- h+ T7 w炭燒牛扒（ 8安士）
7 }. q& ^& v ~( ]4 b0 R
' m% M- `; A* M- x6 M9 G7 ^炭燒澳洲西冷扒，咬下肉汁四濺，海鹽鹹香加炭焦香，惹味。
9 u7 i1 L4 O: q. k公仔箱論壇
* `" s# Y) a4 X1 ?前菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 o8 y* e. `2 X0 Z
 公仔箱論壇% T: W, `& I% d7 H
混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士，味帶鹹香，開胃非常。
8 N1 X! k+ I4 B% ?公仔箱論壇5 Z M& H( h) ~ U7 X" S
香蕉布甸蛋糕
8 U, a% s+ O+ ^6 _8 F: G. i
2 F: x4 ~4 ]8 H- F ^ c N. f用香蕉加麪粉砂糖焗，再拌清甜的椰汁雪葩，一暖一冷，口感豐富。
; t, y8 Z) b6 N2 H2 n公仔箱論壇
; s" ~% b" u; ^: `+ E# W2 `9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒鱸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: S0 X) A- q- w! [( B/ h
 ( P: y d8 T' G/ j. P
燒薄切鱸魚，燒至脆身有坑紋，伴托底的西蘭花，提子乾平衡清炭燒燥熱。# x' b% l7 I# A4 {% r% e, o: E
+ a( M' u7 r# ^5 z% a& f+ Y
8 G4 o( q- C% G6 k ~- ntvb now,tvbnow,bttvbBLT Steak (尖沙嘴海運大)tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 q7 ?8 f6 W. n3 A5 R2 |1 G
5.39.217.77:8898$ \! W4 d/ s& c( d& A
 |
發表於 2010-2-26 05:57 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:00 AM
| 