「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」tvb now,tvbnow,bttvb; F4 `* T$ _/ u) W
這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三公仔箱論壇. V6 k/ U" ^) u8 D q9 m
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
# B0 F; C. t7 p5 h* G dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去" V6 F, [* p- {+ f, Y
隻進貢官府，故稱為「官燕」。tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 T8 V) W; t
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子4 g4 Z# X( J1 @2 Y: x/ Z1 Q
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
8 p4 V% @, H1 z方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與tvb now,tvbnow,bttvb5 e% x4 W) j# c( M, W7 Y
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。, E! |# C- Q! M" s0 s: Y* }( C
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地8 K R3 C$ c: I1 a( G$ `2 y
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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