[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
" m) y. h9 @# q! b. T; R5 H9 b公仔箱論壇                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
0 P: `, x. M: p0 l% b. ltvb now,tvbnow,bttvb                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) \; K3 i6 V7 U& K4 F
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
/ x" W9 e5 i% y$ N                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 ]& ?5 e; S3 l% B
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙& {0 Q* p3 d# p, E& U& a
                                                                  開水                     1湯匙
$ k8 d( V' ?( E* W* H* a調味：        生抽        1湯匙                        7 v% v+ f8 i5 d0 ]5 q" K* U  }" D
(麵)            麻油        1茶匙                        ; @/ p& s3 J/ e( Z) y, M
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* y  i3 _) x) M- htvb now,tvbnow,bttvb製法：                                        . X+ _; ]7 z: I5 C4 [  O
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  i- D- n8 z. f! t
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
% K- U) b9 D; P2 J3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
2 t0 n: o! j1 g' g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
; \/ O+ B+ S1 F! d5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 k: Y6 e( l. p

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