泰式魚餅

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材 料
5 d" g( `% k0 U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 / 粉 / 油 各 適 量 5.39.217.77:8898$ u9 L/ ^4 ?: j8 `( s$ S

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* T+ h( K3 y- p" \1 p5.39.217.77:8898做 法        : `4 ^$ s- K' |- Z+ b1 a$ Q
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。
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, K$ v& Z- N, \; y! Y* _0 Q' q2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。
8 l+ o5 l1 K3 N% Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' i  s& D5 Y7 L+ f& Y9 V
3. 魚 餅 兩 邊 沾 上   粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索 油 便 成 。
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9 E& j2 e" E) m1 Y2 ^* s% l5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ D. V6 n- f" v( |1 C2 x5 {
貼 士        # H5 Q; @# p$ w
青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。
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