[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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原料： 公仔箱論壇7 s: q2 P+ G5 c
大虾数只，芦笋300克。
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' Z! B$ u/ B9 F' Z8 Q) r) R5 @# m6 B葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 公仔箱論壇9 |, N% _6 p8 K' ~

  {( \5 O/ ^6 g- D5 X  p4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇4 P! l) C3 }' D2 [4 |! K% v9 _
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
- c/ `5 L) _) u/ h7 }2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。 * z6 ?  t: E9 ?3 j
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。

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