[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

原料：
大虾数只，芦笋300克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ w' [$ V0 p2 j+ Y2 u t- `
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葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 5 H9 d/ V. V- z4 G3 f1 _4 |

做法： $ h9 N* M8 ~4 ?% [% q" b9 Q5 D
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。