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材 料 : 2 湯匙糖
* s" @1 b' r/ h5 g: D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ I0 t" k' T8 F+ \
2 隻雞蛋(打勻)
0 m4 U* D0 Y4 g9 M6 n' q 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
2 N" y/ z; X; Y8 e0 }. H" p8 xtvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖 5.39.217.77:8898" l' r# W* X: n% h1 x; L
5 茶匙清水- }- v! {# O( S
做 法 : 公仔箱論壇$ i0 t- u- G2 Z& Y$ \ Q9 }6 h+ {7 m
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
$ B, f. n# G7 W' J' i% K/ O(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.77:88988 V: y! q1 }' N
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇6 ?; Q% [, Z1 V' R) Z7 X% T2 d) ^7 ^
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
0 R- p2 b0 Z X( }! ^! a A5.39.217.77:8898(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
. j4 O0 R. y$ [6 d6 `; Q4 v後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
6 K9 `6 c* s4 `) E8 _# Otvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 5.39.217.77:8898+ {# `2 ?& b+ t- j" X
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 `7 h2 b( O2 B: ]3 [) @4 j
備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb. U a( C+ g$ y4 Q$ g8 O
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
' W! j; O: x \2 C) n; ~$ {$ B5.39.217.77:8898(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 5.39.217.77:8898" p6 \; m4 N; b! X# c% @' U0 o
8 A0 R, K. M/ ~9 O3 \[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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