[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
  O# w& C1 q' {/ C& V# z口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 E  C- G* ?7 c, \* ^0 W

4 o+ l3 O$ U8 j9 T% F, Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 5.39.217.77:8898+ n  f7 s! U9 ~
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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. i- a5 f1 I9 Q+ D1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
. I8 r0 k5 k/ X1 W2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。5.39.217.77:8898' _* |0 {% h' l+ F/ i
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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