[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： 公仔箱論壇; o& \9 \* x) x+ S- w
　　1、猪排骨一斤，斩块。 5 C/ k5 F) ^0 ]& C0 V! d% l: {
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, d9 R. P. O' q
　　3、葱半两，挽结。
+ |: \( B) H' k; ^　　4、老姜一块，用刀拍破。
, h  Y) M1 X7 ]+ d　　5、花椒约二十粒。
! a! j  D. x5 w) Itvb now,tvbnow,bttvb　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! W+ [: r0 H# S2 d. t( m
　　7、盐适量。 5.39.217.77:88985 N+ Y6 H- Q8 p) k+ F1 L5 N% b
　　做法：
* e& V4 \. A% O7 C( t5 l/ {　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @: E$ M1 F9 q! t/ r
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 5.39.217.77:88983 a4 g% }( @. p9 @' P' U( Z& J
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
0 M5 y1 J) f  r! S% S: E公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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