無糖黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 C" k( y5 \) R- z
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0 c" V* I* J8 N. ?$ I材料( 0.5 L 份量)
/ v: V% L6 d# J) @1 A$ A( U% V( P蛋黃75 克 % z3 Y% T( a+ w! C) H0 Q. @
芝麻粉 90 克
/ a6 i \/ r% [8 n5.39.217.77:8898奶粉25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 b6 k: Z/ k# b! t5 X
牛奶200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. i1 U% {/ g, p7 Z
淡忌廉 400 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ q2 G4 @4 j! d6 O% _$ t
2 q9 F% w, V7 [+ p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
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將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
1 I4 o t4 [% r' u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇' Q6 K7 G9 s& ]: T7 y. `3 k7 E
! X0 t C$ w5 ^" y% I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。5.39.217.77:88982 w0 T9 L3 `/ d% Z( w" A/ ]0 _% [) N z
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8 u3 [* n9 Y4 W5.39.217.77:8898冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
& w! N8 V) _! L; C3 I2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: N" x! X) h6 E9 V6 g1 _, o# O
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 \, d k% K/ c3 C
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& I# v2 K3 j; C/ R' }5.39.217.77:8898佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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