人們或吃麥片吃到悶,其實花點心思,麥片也可成美食。以下這款日式燕麥蝦,用油炸而成。炸物脂肪高,淺嚐為宜。公仔箱論壇) v+ p' L+ `& K& o
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+ d1 Z A. S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料﹕草蝦(去殼)3尾,低筋麵粉50克,水150克,快熟麥片50克,蛋汁適量,燕麥片適量,
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調味料﹕鹽少許3 H5 s" \2 q8 s5 y- ]5 Z: q
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製法﹕1.低筋麵粉、水與快熟麥片混合,攪拌均勻成麵糊# f9 e0 p* j" T( p$ e6 w1 `+ `
; V9 `: g/ T/ E1 M% D1 H) [$ J2. 去殼草蝦沾上蛋汁後,再沾上麵糊
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3. 起油鍋,把蝦沾上燕麥片後置油鍋中,炸至金黃色即可。 |