去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。. a/ \; K! q S/ T- I8 W, J: G
: \- e# O( x- C- x+ F粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。* `7 b# t, w e. _. @( X8 F. i
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鍋心粥底火鍋
* H; u( S! }1 D; a& I5.39.217.77:8898地址：大圍積存街5.39.217.77:8898+ Q8 J% M5 I' D3 g; B* p# {
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)& ]3 N. O1 g+ n0 u
註：建議訂座。
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價錢一覽︰
8 M3 g0 D: U% P. G8 E1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
/ A% ]8 \2 G$ f1 r( D; K) t公仔箱論壇2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
2 |) ~6 c7 V; ~4 |% K+ p3.醬料免費。
0 h. S; ]' n; d" W- T& g' \tvb now,tvbnow,bttvb4.免加一。
; o! L/ O) z! f# l2 Y, ^: b5.39.217.77:88985.追加配料，每碟$10-$28。tvb now,tvbnow,bttvb w5 h6 c1 s: ]/ \7 y
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。1 {$ Q; H3 Z5 w% q7 U- C' G9 k
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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