去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。" e* ^" e* |$ j- `
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。5 U! y& k% C1 M! A2 ^3 \, Y
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/ {2 D- P+ j- W5 s5 n! F: w- o2 a公仔箱論壇地址：大圍積存街7 K8 S2 G+ u: X- g
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
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價錢一覽︰
1 M, e3 Y& }: h: y$ W! Wtvb now,tvbnow,bttvb1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
( E' Z( Z1 u9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
2 A5 `" \# D2 K) s5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.醬料免費。
H6 L' l. ?2 ]8 P: r- g9 q/ t4.免加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) s; R0 }* K! U( z
5.追加配料，每碟$10-$28。公仔箱論壇" c M! C5 i0 I5 t- W( S+ ]- F
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。公仔箱論壇, a3 c7 u+ Z6 {2 W# ^; ~& ^* @
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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