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材料︰公仔箱論壇' n' p- q8 R- z$ t9 {
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 ?4 Y& f; J
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豆豉汁料︰公仔箱論壇, m- g. d. ?1 ?7 y/ t+ O7 G! |
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 z. ?2 W9 O9 k2 R. I5 b& V% ]
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做法︰5.39.217.77:8898# b/ T( s" V2 z6 R% M1 |
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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8 a4 r: |: b( Y0 m3 Z2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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: s9 C/ V7 Q- R4 _5.39.217.77:88983.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。( V" t% U, q$ f
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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