小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 9 W& M8 a% C: ], B. q+ L; J+ w8 m
洋蔥（切粗塊）１個 4 c4 z% z; \( t1 H8 w8 m
0 p" F" B$ z( T- t9 I+ A0 \ u紅蘿蔔（切粗塊）１條
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4 N j3 {) x7 L+ }. y. `( a公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個公仔箱論壇+ l/ l% E3 A6 f; ]8 U$ J
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' A1 Q6 K& a9 ^$ v1 i1 s. N公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
' A8 |/ b* d d. v1 z( Atvb now,tvbnow,bttvb9 d: o) u8 X, l. Q' b z" R" A3 [4 k
4 Q9 Q6 X" v5 k* N7 k; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77:88988 m7 G) l/ z, J; o$ _# N
/ Q) [* p4 Z, z4 |: X乾蔥蓉１茶匙 公仔箱論壇5 J; I7 S1 @% X& l! T* K8 F
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清雞湯２／３杯5.39.217.77:8898 ~) Y3 v6 O0 L0 f0 `
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椰汁１杯
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/ m4 T9 N) q6 z. p4 Z. E8 E) btvb now,tvbnow,bttvb醃料：, g) h9 L9 g# d/ M! n
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生抽（醬油）２茶匙
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4 W% s1 I, b$ J5 r! R, I糖１／２茶匙
7 t1 y+ \5 O0 L( c8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 x& u7 u" i9 |% {
粟粉（玉米粉）１茶匙, Y* \0 U+ @" @6 U3 g, W
" a' B3 X7 B4 y6 {( e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A& {" G( Y( J8 M
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薑汁２茶匙
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( L( ^6 e5 J( C# A s* I% J5.39.217.77:8898鹽１／４茶匙公仔箱論壇# K, _' f8 V% W) @" z$ x. u
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胡椒粉．．．．少許
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3 [( y1 {0 S8 B }6 M; p5.39.217.77:8898埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.77:8898( I$ M5 U( ^4 `9 W* `" {! M Z
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水２湯匙
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇5 V" o5 e1 a r4 Q3 o7 q
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3 A% R5 n, y& e' D* c) _公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T# U# S4 f' X( |" _4 H! S" i, F
* a; F7 z. c/ H３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ M' Q' d! v9 U. y, Z! o
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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1 S& ^% `( u* A- L公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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