小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇+ y ^8 K- x' V. R1 |
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 5.39.217.77:88987 X \0 N( l h, q# g2 B" r* _; I
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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, J- q* `9 j5 M青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ @2 z# L Z
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蒜蓉１／２茶匙
/ h4 k1 M) [, D5 Y+ D& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- h3 v( o5 u: b; T% I5 _0 \! ~
乾蔥蓉１茶匙 公仔箱論壇: a9 T" J: T$ e
) k. m8 {% C" X/ o清雞湯２／３杯8 w. I3 g* M" w+ \
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- D" l2 p* N* s; z6 c5.39.217.77:8898椰汁１杯
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?/ A5 L) F1 j& I' `醃料：
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i1 ~: O2 h. B* x" H& \* F; u. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b Q, G! n" _$ G/ x3 w
+ F8 s+ I3 E5 n) P4 \; ]5.39.217.77:8898糖１／２茶匙
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5 }4 O& ^# x7 B3 g公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d3 b# ~# A! w- t( z) E
( n" ]5 G- ^, A$ ~" m& \. D公仔箱論壇鹽１／４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# x3 k8 ~4 W% K! S8 c$ [' y) Z
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, T+ ]* |3 F8 v6 B/ n q5.39.217.77:8898胡椒粉．．．．少許
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" C( }- |' D! }4 e; S5.39.217.77:8898埋獻（勾茨）：
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1 x3 e) k% n& o" t" F1 {+ A. r7 x粟粉（玉米粉）１湯匙
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% ~ o1 @) b2 _$ a. q5 q% M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水２湯匙 # q' o* }( K, m/ O" N5 Y, q# M4 u
公仔箱論壇1 X% F3 j1 v; a0 a% W x
做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 Y9 @% z" O: t
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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* r: D/ ?$ ?6 T- \tvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 }: u: \, W8 g
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- M5 k4 T; c9 m$ _( t B! Y溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 m$ a1 V8 o W3 b
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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