[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5 K9 S: O9 b% b& U" }   U" E3 x- ?2 f& |2 z2 U0 Z7 ~

五花肉片１盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. c* @3 f' t. N  S3 l

洋蔥絲１／４ " f5 h  O  r8 |$ f8 {

蔥花（或香菜）．．．．適量  E8 X1 g+ p! R2 x' R/ v

辣椒末１支 : C' L# E/ r5 N  C9 d* G

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 }! z: X9 k9 h* s* X+ Q9 Q. g- U3 E1 \

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意" m. \% k+ |- M- q

醬汁：

魚露２匙 & r$ Q4 Q* g4 Z8 \5.39.217.77:8898

椰糖或砂糖２匙 3 \9 g0 O; K& d

檸檬汁．．．．半顆5.39.217.77:8898& u- R. u2 V4 h0 H; y

白開水．．．．少許& `# H  V7 O2 S. K

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。