$ I" r; e2 y1 v" O材料：(4人分量)
$ o% i% T+ a4 l, @# r公仔箱論壇粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
$ e8 R6 c1 K+ _6 q$ H* e8 Q/ S4 b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# u# z; a0 n% w6 E5 q# M
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調味：
& p% I% A& s O/ D5 A公仔箱論壇鹽少許
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做法：
9 p& W6 M0 r5 `% [6 H2 O5.39.217.77:88981. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。, b6 I1 j: [( b7 o
/ @ T# P- z) `3 k- Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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9 k6 q2 h- ~. R* _* p( D5.39.217.77:88983. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
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. @# y ^- ?) a5 W9 D4 Y# H9 N! W粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。5.39.217.77:8898% s: A* n3 |0 G9 n. ]* C! A8 T' P
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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