# c# g. ~2 {* E9 H; y- q5 Z* e9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
: s! ^ u9 a* I& B# r5.39.217.77:8898豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量3 E) N4 E) [0 ]% Y
( S' H2 n' P& S6 X [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 d, h& K+ v( Z5 V* {9 f
調味: 5.39.217.77:8898/ B7 L6 C1 J( H7 s8 r$ @
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量# _# c9 r, I U8 v4 \ N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 O8 A0 {1 Z, B9 F$ L% G& f
做法: 公仔箱論壇; T ]9 Y1 k! k ~
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2 O" u( t* V/ N4 L2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y" c2 J, P4 h( \8 o1 z# N. y- y
" Y; b. H3 Z7 U5 R) l6 }公仔箱論壇3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。, A/ m4 Q8 z T/ r9 \' S5 U/ n2 w
/ x3 V/ `6 ] R$ N9 Q/ btvb now,tvbnow,bttvb5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb# z; x$ A; F8 U/ }7 x9 g. n
! b6 L. A- I1 x5 x# y公仔箱論壇6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: 公仔箱論壇' ~$ J) q+ h( d" a* ^4 o
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。1 M0 ~& i, r8 U" s$ L
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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