[中式食譜] 薑蔥魚頭煲

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% `  N3 D5 G" f% b1 W; E- r2 C公仔箱論壇材料:     
2 Z* A3 Z8 }2 e大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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2 ?/ D' O$ L* y3 }調味:     
# R' J* J3 U  r1 S公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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做法:     
5 p8 q# B8 E- L1 Q* t. ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。& W+ M/ Q6 U7 k+ X

' D, D# B- |. c7 P2 D: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( q8 e3 J  e: J& Q
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips:   
; A! s$ b8 l. P% c! i4 ztvb now,tvbnow,bttvb油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。公仔箱論壇1 F4 A, }7 L8 D; I4 f" w0 G7 w
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