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[其它食譜] 蘑菇燉湯~~~~

本帖最後由 lovelymickey 於 2015-9-4 05:59 PM 編輯
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材料:5.39.217.77:8898# a; o$ X4 j& ^  l4 P
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洋菇226g
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# {% C: g! k. i2 c8 ^9 g5.39.217.77:8898波特魔菇(大型褐色洋菇)226g

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" `, \' X# H1 G7 B5 B7 P洋蔥1粒
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番茄3顆
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9 T) v7 k3 K' k  r" O# ?3 R1 ptvb now,tvbnow,bttvb白酒醋....少量
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橄欖油....適量
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酸奶油1杯

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: p, d& i  u) x" b- ?" K7 R公仔箱論壇麵粉2匙
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大蒜2粒

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; u; q+ R3 B1 |- e0 `tvb now,tvbnow,bttvb香芹....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb0 i% ~5 @# [# Y& q9 a. U6 ^
鹽....適量
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1 L" W! L) `1 Y2 O黑胡椒....適量

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  G0 H% }' f" Z$ |迷迭香2匙# Q/ C; Q. d; X& u/ M

, m; x% G8 n+ J  I' R3 Q做法:
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1.在鍋子裡把由弄熱,把洋蔥和迷迭香煮到焦黃,大約16分鐘。
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2.用少許的白酒醋把洋蔥炒到有點透明。之後把全部的洋菇加進去;炒到水份蒸發為止。(大約五分鐘)

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3.灑點胡椒和鹽,並倒入1.5杯(345ml)水。把番茄倒進去。攪拌後把鍋蓋蓋上,轉小火,並且燉個30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 g( K+ \7 S8 I- u$ e

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4.在燉湯期間,把麵粉和水倒入另一個碗裡並且把它攪拌均勻。之後把酸奶油也倒入碗裡並攪拌均勻。) C. G7 m( _5 x. E: J4 S4 w) Q0 S
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5.30分鐘後,把剛剛調的混合物倒入鍋子裡。加一些切碎的大蒜並在讓它煮個幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) E8 X% J# K: u4 u# X0 }

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6.把濃湯倒入晚後,撒上少許香芹和匈牙利辣椒粉。把新鮮的洋菇切完後擺在濃湯上。公仔箱論壇/ Y$ J  p* p8 U, F# k

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