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[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵


5 j- p0 c1 r/ I( m3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
( [" y" T  w: Z9 {5 ]: M) f  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量5.39.217.77:88984 K% r% w" r! ~: g5 n% |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) p# J7 k+ D8 a9 Y; h; L0 `$ _# I

/ a+ A' A: }  U2 f( N1 ?- m$ t做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% s2 ^. [4 _5 M6 @* d
1.龍蝦切件,拍上生粉,下油鑊炸至半成熟,隔去多餘油分,備用。6 C3 m' O2 M! p5 g( M% e* T
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2.把龍蝦下油鑊,加入雞湯及水,把龍蝦煮熟,撈起備用。
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" Z! H# H9 u( |0 ?# d) N) T  X4 d公仔箱論壇3.伊麵先以熱水打鬆,再加入龍蝦湯中煮,再加入少許炸龍蝦用的油,以鹽及糖調味,上碟並放上龍蝦。
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4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香,加入龍蝦汁煮熱,熄火埋芡,淋到龍蝦伊麵上,即成。5.39.217.77:8898' z* C. `7 P3 G# ^

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/ c: V5 ]& `5 z, ], p7 e4 NTips:     
' n( P6 s/ V3 |# Y; I+ d& \tvb now,tvbnow,bttvb伊麵麵質比較吸味,有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油,會令麵質更加滑。公仔箱論壇4 X; [- e% ~. j, Z0 L+ W
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