& F. U# V3 P9 p9 l9 [: u; i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' A6 g( i+ E: Y7 n) p2 i! t9 utvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: # U# P: D; a& _
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉+ N3 v5 o( i1 M# @1 p' V1 V9 O; V/ s
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公仔箱論壇7 a% ~' j/ m4 @+ q- n- @& r2 M
做法:
! @% {* r4 E7 g# S* J$ [1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 M- n+ \% v4 \0 D6 }
* v l" b7 i1 z* v% U& }tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ v. b( T. i; B/ b- s3 b& ?/ M8 o4 W
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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) e& n- w% b# t0 T+ ?* e6 S! J: m5.39.217.77:88984.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ n: y E [" _, [- J9 d7 z
5 A& p! ^) X4 c& z+ V5.39.217.77:88985.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇6 U& Q+ B4 U+ {% ~6 h/ O9 g
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。9 M4 o8 T$ [# h4 E8 ?* r
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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