選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
9 k8 K1 m. t! c( C1 M R% f
& i8 `% R/ ?* A& g3 R: O2 T* x1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" c ?1 F# Z8 f5 Y
公仔箱論壇' `. q& l# R, L( S; n" ]0 s4 l
2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 y% E- _1 g
2 \! [5 O/ {3 U. I# R5.39.217.77:88983、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 Y% j' @9 N+ A0 Q- h4 I7 ~
8 A# X2 n+ r5 P$ I* A! N公仔箱論壇4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
9 G. Q; G: P: G& n v1 d公仔箱論壇( p I2 j9 r* Q& v: I: q; E" I A0 o
5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 