吃鳳梨的時候會刺刺的
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; p" [' z, N7 U. ?7 B, l# A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也就是俗稱的咬舌頭
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是因為鳳梨酵素的作用tvb now,tvbnow,bttvb- h7 l% y; E3 ?% C# a
( d# _+ d3 `. S# D- S1 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素公仔箱論壇5 C- O. o0 v' ~. @
9 C" |6 V+ l. |# U" C HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟木瓜酵素有著類似的功能
! C8 y$ R/ K) }- V$ G+ d& m& k公仔箱論壇5.39.217.77:8898: M4 J6 l$ D& n7 K/ y X
一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素公仔箱論壇. J# @* T8 H5 I, w5 C1 l" F
+ S1 Z$ _$ F2 ?: g+ U0 v公仔箱論壇用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩% e6 n" o8 e# h
) p7 D( X% F+ [5 S+ z/ O因此當人吃到鳳梨的時候
) ^4 y% ]# z7 W3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) d# W: B: q+ H8 f7 d
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質4 D; u7 W8 Q/ }* s4 K- x) d
/ j; K; v9 W6 K: U+ z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講白一點就是開始消化你的嘴. z# [! g* U; E7 L, G X8 _
a. w9 c" {& E2 [5.39.217.77:8898當然會覺得痛啊
" L V7 s1 |9 r8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ j- g9 w# ?( w0 W
這也就是那種刺痛感的來源
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2 W/ G4 d2 J5 v# a1 q5 T2 z5.39.217.77:8898可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感$ `8 g) w$ d! ?& p1 n" g" O
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甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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8 ^0 `; z7 z. S' ?6 C6 _( J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這有兩個主要的原因tvb now,tvbnow,bttvb* s) A: x+ I% K7 }4 q+ P( [
, @0 i! G1 S" h+ `3 y4 U- E3 A$ M公仔箱論壇第一個還是酵素玩的把戲% \& K/ c& S" v" i( [, p; S
+ H$ r5 j) v# v1 l我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低5.39.217.77:8898. m" @# o# I. _, r2 i! F2 |' D
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了2 O( }' f# |2 \9 G2 _& Q1 i3 Z
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這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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3 ~& C! Z w: t! t7 E0 @7 C O$ B5 r因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
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# f2 b/ x& ]! Z8 I: c1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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