上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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- c) f5 p8 Z( u1 B9 S6 @tvb now,tvbnow,bttvb天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
& ?* B I7 ^4 g* |7 ~) [tvb now,tvbnow,bttvb
* ^# a) K$ d4 `8 E$ o* G) ]環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。* p# A; L7 \1 w% I
$ _) S3 k2 |% A0 B, A; S公仔箱論壇近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗tvb now,tvbnow,bttvb) c; ^# z4 g3 |) @/ X- f
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澳瑪葡國菜8 s; w% L; W E! \ b) l( v
地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈
5 l) }) y6 {3 _# c* d; C7 W2 J* V營業時間：11:30AM-11PM
& d5 h6 h0 m9 H5 R- B, W& E公仔箱論壇平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
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