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材料:
" C" ?: G% Y/ D6 Q大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味: 5.39.217.77:8898, ] r( V9 b! N; O' T! X7 B
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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# X) ]( V2 Q( `5 G Atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' @& n$ i6 c' _
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 I/ O( x+ x7 A
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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. t6 b: S7 L* M- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( y. B2 N; s( s, }
( W$ o# ]" ?! z( Y6 F5.39.217.77:88984.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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& c8 L0 T8 ^; w5 a公仔箱論壇
% ]4 o" B7 H. m% n公仔箱論壇Tips:
5 v% k* {( r8 i) \7 w/ p' b1 Z+ i油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
' b5 K; u2 a6 \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x2 x/ C: ~- m) S4 B; n, D! ?% z
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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