, Z9 t3 @ j o- C1 g( ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 j, ?: ^) J! n+ Q9 m; Z/ X5.39.217.77:8898大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量8 ]; {$ e: l3 A* [! t+ l
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6 U3 P' @& d7 {公仔箱論壇調味:
0 k9 m7 X% m6 \. Z& M- Y1 p' y9 z鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇( h5 p0 z, U+ j, v# l
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" l4 g/ @$ ^9 R( e F5 B: e. itvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! C1 \" D5 q G7 _
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。公仔箱論壇1 i( T, A a$ J( z( {! F- O @7 p
/ I- P1 L) h, k- X6 }, V+ k. k2 u5.39.217.77:88982.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, f0 l5 |5 t
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 a) j5 T3 _8 W( Z/ L6 g
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5 o9 S) a6 S: I- Q& o* bTips:
! i; ~% p5 ~" W0 F2 v% f1 C4 ~5.39.217.77:8898油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。# \0 h% o0 w) C8 M. k7 N9 g& F
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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