[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     7 n9 y6 X# a1 P& r) [
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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! y& Z3 I: s' F4 I' Z  j8 [+ d做法:     
# d  E) S0 W. e8 _  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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* o0 M& Z6 X8 ?3 k' B  T; x: Q& x- v2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @( s" I+ x* c- P7 u

! \# {$ ]8 U- C8 q7 \+ h! m1 k6 Z' q3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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' [2 ~/ w+ v. E+ e. ~公仔箱論壇4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。( ~, f3 z- S, _; m, f
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。$ `. T# {; e. W6 g. K
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, g" [' P% J; v# w. j7 X' P+ y
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( Z, b2 {1 E( k5 O. y) h, C公仔箱論壇Tips:
6 w* ?2 ]; z; n  h4 U  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
) ]" q0 o# Z7 j4 I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  k0 S6 m2 g% l8 e0 `! \