[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

nt1972

公仔箱論壇& l: n3 N5 Q# T2 f/ q
材料:     
- \" U; T% ?: u  G0 \+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
! b, e9 ^! f9 A/ Y3 A8 L1 x$ E8 S/ X+ a3 p0 h( a1 X# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( ?: h- w/ U( w% g5 p. g
做法:     1 q2 G9 ^% y" k+ O
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
( n0 F9 ^0 x: T, E9 U+ F
3 ]# v3 J; D0 Q3 f8 ]. ^  N$ u8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。/ L( J% S6 E& ?8 l+ Z

" }+ f8 R6 E# _$ O6 ?6 F/ `- R5.39.217.77:88983.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
3 B4 M+ ^. ?- r5 Z' J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q; n+ F% g3 C1 v3 }4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。  V+ G- B5 @8 C* p; v# S

: ]  B5 ]- r0 j, H6 p( t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  A; b- p* S& E6 }& e+ o4 O' b* v3 t
Tips:     
4 ^( E" p2 Q9 N+ ~伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
9 ~/ |, Y" _9 Z& o2 Y, @2 v! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 _5 U4 Y+ G/ m* i, f6 V