選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？/ |& E# d- S8 O- O" r+ U
& s, S% \0 {% q* m8 X4 e1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。
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" n! e" v) p3 I- ?8 ]! ?5 e2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
8 D9 R# w# q8 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C- V9 _- V5 @! g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。公仔箱論壇3 D1 j4 ~9 P* ^+ r9 b. r
2 t# Y4 m( `( z2 Y# u' Qtvb now,tvbnow,bttvb4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
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/ _8 G* X3 }' v' B8 x, ctvb now,tvbnow,bttvb5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
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