【早安健康／徐右祐整理編輯】現代人工作忙碌，為了節省時間，就連吃飯也大口大口的塞進嘴巴，等到吃完後才發現肚子過飽，常常吃一餐就飽到下一餐。不用藥的日本藥師宇多川久美子指出，吃進食物後，訊號傳到飽食中樞的時間至少需要15分鐘，所以吃太快時很容易吃得太多，讓身體負荷過大。公仔箱論壇7 n* m7 p- ~6 h3 N& [, U
堅持八分飽的飲食習慣不只讓腸胃更舒服，而且在吃下一餐之前就會有飢餓感，飯也會變得更好吃，加上人體在空腹狀態時會啟動Sirtuin基因，可以讓身體更年輕。9 K+ h ~, Z( u5 p& r& Q2 [
適當的調整飲食帶來的好處多多，《不依賴藥物的27個健康提案》介紹了三個調整飲食不得不知道的觀念，一起來看看吧！
/ o- Y7 I9 R7 E& ^ W& X% y提醒自己吃八分飽，但偶爾放縱無妨
7 I6 C9 E; K; @7 a5 _" c1 d5 r日本有「吃八分飽就不需要醫生」的諺語，英文也有「晚餐少量讓壽命更長」的說法，可見「八分飽對身體好」應該是古今共通的觀念。但是，八分飽真的對身體好嗎？9 }0 W& `2 o: n
根據日本東海大學教授橋本一男發表的一項研究，其將老鼠分為兩組，一組進行食量限制，一組則無。比較後發現，沒有食量限制的老鼠平均壽命為74週，食量限制80％的老鼠平均壽命長達122週。美國以猴子進行的實驗也顯示，有進行飲食限制的那一組猴子，體脂肪、血壓、血糖值等均獲得改善。
$ G' u* p. W& r& t5.39.217.77:8898除了動物實驗外，人適度節食能變健康也獲得了證實。美國曾經進行一個名為「生物圈二號」的實驗，本是為了瞭解人類移民宇宙後，能不能存活於封閉的人工環境中。但結果因為植物生長沒有預期的好，家畜也陸續死亡，8個人被迫減少食量到預定的25％，實驗也只進行了兩年就失敗告終。而這個實驗雖然失敗，卻有個意外的收穫。當時8位減食的人體重都下降，且血糖值、膽固醇和血壓等，與生活習慣相關的不良數值幾乎都減少了。5.39.217.77:8898+ s7 v# f5 T8 k l
由此可知，某種程度上的飲食限制對健康絕對有益。且有相關研究發現了「Sirtuin」基因，這個基因是動物為了抵抗飢餓而衍生出來的對策，據說能活化粒線體、提高能量利用效率，減少活性氧對身體的傷害，還能預防、改善免疫力降低和動脈硬化等症狀，甚至被視為有提高基因損傷修復力的功能，所以被稱為「返老回春」基因，是在醫療界和美容界很受矚目的物質。
$ {( w x' W$ ~7 [8 }1 t" d但也說法指出現代人很少感到飢餓，因此我們體內的Sirtuin基因幾乎都在休眠狀態。所以我們需要製造空腹狀態，使身體啟動Sirtuin基因。所以每當肚子發出「咕嚕～」的聲音時，不妨忍耐一下，Sirtuin基因正要開始運作了呢！公仔箱論壇- q# z( j7 p' |. c; C. M
適度的節食雖然能讓身體更健康，但對節食有壓力就不好了。所以有時候吃到飽也沒什麼關係，不需要因此覺得虧欠身體，告訴自己：「平常那麼努力，就當作給自己的獎勵吧！」抱持正面的心情才能讓節食計畫更長久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- ~6 L* f( E: [
邊吃飯邊照鏡子
8 x9 h& T0 Z& e% V u3 D公仔箱論壇你有看過自己吃東西時的樣子嗎？應該很多人都沒注意過自己平常的用餐方式吧。雖然有點奇怪，但把鏡子放在餐桌上用餐試試看，或是錄影下來也可以，看看自己有沒有狼吞虎嚥、駝背，或是表情看起來覺得食物很難吃，這些習慣都對身體很不好。公仔箱論壇3 P5 @+ d F, A- F. Q* }
人會產生飽足感，不只是因為食物進入胃而讓胃膨脹的關係。用餐時攝取的食物被消化、分解，讓血糖增加，就會傳送訊號到腦部下視丘的飽食中樞，讓人體知道「我吃飽了」。而吃進食物後，訊號傳到飽食中樞的時間至少需要15分鐘。所以吃的太急，訊號傳到飽食中樞之前的時間間隔中，怎麼吃都吃不飽，一不小心就會吃得太多。公仔箱論壇6 n* j U! m& i( K6 {
因此，首先檢查自己一口吃多少量、多久吃一口。一口的量跟速度都減半，就可以大幅減少一次用餐的食量。
y2 }. h& h$ }tvb now,tvbnow,bttvb再來，檢查一口嚼了幾下。有些人將食物放進嘴巴後，只嚼了4、5下就吞下去，這不只可減慢吃飯速度，也能讓唾液中的澱粉酶幫助消化，就算吃同樣的量也比較不容易胖。
2 D! o* @9 |6 h2 A( M! a* btvb now,tvbnow,bttvb此外，也要注意自己用餐的表情。臭著一張臉吃飯，好吃的東西也變得不好吃了。人笑了就可以分泌被稱為「幸福荷爾蒙」的血清素，能消除不安和煩躁，帶來幸福感和安全感。這樣一來，只要開心的吃飯，就可以讓料理更好吃吧！9 N' {0 K+ X2 l# p6 G# e
當然，不需要每次進食都照鏡子，一個月檢查一次自己用餐的樣子就可以了，並在平常的時候提醒自己，就能擁有好看又健康的進食方式了。5.39.217.77:8898+ Z4 a: |( G: Q# }1 d
半年斷食一次！不食用固體食物，內臟休息走更久
& ^6 t" a2 X! C7 u: I o+ j最近「斷食」這個詞常出現，但這邊指的斷食並非飢餓30那種什麼都不吃的禁食，而是不食用固體食物，讓胃腸等內臟休息，藉此讓體內機能復原。5.39.217.77:88981 F) m' q: P% J
建議可以每半年進行一次三天的斷食，不只有減肥的功效，也能重新檢視自己飲食的方式。斷食期間，可以喝水、不含纖維質的發酵果汁和少量的鹽，藉此讓內臟器官休息。! K( F& v% `2 b7 g/ {) \
如此一來，吃過量而來不及處理的老廢物質就可以被排泄出去，增進自然治癒力，同時讓消化機能休息也有以下的效果：
. w3 }4 f4 l; G5 ]! mtvb now,tvbnow,bttvb排毒效果──去除老廢物質，減少脂肪，能預防、改善代謝症候群。tvb now,tvbnow,bttvb S/ M7 z0 I$ Y# \- X; X- I1 w
提高免疫力──活化白血球，抑制壞細胞繁殖，就能增強免疫力。
3 F* V3 Z" d% U" ^& g' w' y8 Z% j& D放鬆效果──腦內會展生α波，讓腦部放鬆。
. b( }* w& t9 b) ? W2 A% q公仔箱論壇但是只斷食一次並不會明顯變瘦或讓不理想的數值消失，主要目的還是讓內臟器官休息，並傾聽自己身體的聲音。 |
發表於 2015-10-16 10:32 AM
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