老是感覺頭暈、精神不濟且面有菜色嗎？當心是貧血作怪。中醫師表示，女性常見氣血虛弱的體質，且每月生理期會流失大量經血和鐵質，容易有臉色蒼白、四肢乏力等症狀，建議平常可多吃高鐵、可補血的食材，利用補血藥材做成養生藥膳。
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什麼是貧血？
H5 h# A: E* w( |中醫師陳玫妃表示，貧血是指血液中的血紅素數值太低，女性少於12 mg／dl、男性低於14 mg／dl，患者會因紅血球中的含鐵蛋白質太少，血液中的攜氧量不足，身體組織容易有缺氧、呼吸困難、頭昏眼花、臉色蒼白、指甲灰白、疲倦無力等症狀，且身體容易因代償作用產生心跳加快、心悸、喘氣等不適。9 t# I0 ~$ O, j1 p. d# |2 x4 k
女性罹患貧血的比例高於男性數倍，除了體質之外，主要原因與女性在生理期會流失大量經血和鐵質有關。其他可能引發貧血的原因，還包括先天性貧血、血液性疾病、癌症、營養不良、慢性出血疾病、痔瘡、子宮肌瘤等。
# Y! d; g: V" G) i2 L; Y而經常被誤認為貧血的低血壓，陳玫妃中醫師表示，貧血與血紅素缺鐵有關，低血壓則血量不足的問題。治療時，貧血應加強補血、補鐵；低血壓則需偏重補氣、養血。1 R7 c* I- B2 r. h) p$ k5 |
貧血怎麼吃？/ ?+ J! G* a! `4 o1 e
對於多數人較常出現的貧血症狀，中醫師建議民眾可多攝取含鐵質和維生素C的食物，因維生素C可促進鐵質吸收，以達到補血的作用。常見食材，包括葡萄、櫻桃、蘋果、深海藻類、紅色蔬菜等。另外，也可藉著藥膳達到補血的目的。tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 S9 s- t9 t5 \/ X4 y' i- c& j
【阿膠補血飲】% f1 P( `. V1 x3 d2 D& o9 j6 b
● 材料：阿膠1錢、生地1.5錢、旱蓮草1.5錢、熱開水800c.c.。
* A* x0 c8 J7 i. D9 M● 作法：將上述藥材放入熱開水泡約10-15分鐘即可。8 ^4 B4 O# h9 j
● 說明：此補血方具有補血養陰、健脾的作用，建議在陽氣盛、氣血循環較好的早上飲用。, T6 e, y8 T) [
【龍眼蔓越莓蔬果汁】
" p8 L: i5 Y9 N7 H7 [4 V! q● 材料：蘋果半顆、去籽葡萄10顆、新鮮蔓越莓20克、枸杞2錢、龍眼乾1錢、熱開水300c.c.。
2 x) Z' w2 v2 \4 W3 [: o1 C- y● 作法：先用熱開水將枸杞和龍眼乾泡軟、放涼後，將上述水果一同放入果汁機打碎，飲用時可視個人喜好，酌加冷開水調整濃淡。公仔箱論壇* V# g2 u6 P8 b; e/ [
【當歸豬肝湯】4 ~) b. H1 H: k u: e
● 材料：當歸1.5錢、黨蔘3錢、紅棗5顆、豬肝片、菠菜、薑絲和鹽適量。5.39.217.77:88982 F0 M1 P" c$ |6 ]; Y b
● 作法：將上述食材一同放入水中熬燉，煮熟即可。8 d3 v* F! |, S9 J0 k2 R( M( K5 n
● 說明：紅棗補血、豬肝和菠菜含鐵，建議於中餐或晚餐食用。 |
發表於 2013-9-9 06:37 AM
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