【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 x$ D: K$ J
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
, e6 [3 ]/ K$ L# ]! C3 `- j民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* w$ {. z+ {: V# x3 H% r; l/ d" R' _
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb0 e- k( X! I! B- m: D4 N
時令養生食材推薦
) G/ [' W+ g3 s6 E( \& J5 d8 A/ ?１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。; H$ y3 i2 F; V/ s" E* \
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
# O3 i% b3 [3 N6 m2 J" U0 Q３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
: h& Z+ p$ p G; q4 c: [" C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
2 P y. g& K! @9 z5.39.217.77:8898時令推薦食譜5.39.217.77:8898+ j0 p1 s! n. e1 M2 S* R" }
山藥排骨湯
5 B( e: u! m# e0 K5 R7 M! w4 b/ x4 s材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
4 C9 B5 j. j# V7 q: W7 m8 J( P* w8 qtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:88986 J7 ^8 o+ H0 C$ I2 H
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
, U5 p& h. ]. u9 A２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
* \5 E9 `" ~! O( b) p３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。" P9 q3 i2 g( g. [: n
香菇瘦肉湯
' _7 {2 ~' X2 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" R9 h! l: {
作法：
1 y- p7 I- v" A( u- m+ b公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
& ?% o k& | t& S" |5.39.217.77:8898２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% Y" G5 ~% d$ D
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb s, A; j h( h X2 @( w
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.77:8898' K @) Q. K% {# q+ T
霜降沉時機：10月23-24日/ J6 f1 r6 e1 z+ v7 b4 _' t
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。$ `7 H- o/ N6 u: ?' w2 H
 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇: R( W: r( l; a* c9 i
& Q# x* T. {+ @/ \資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ }) P8 u( K' b
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
| 
