中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 公仔箱論壇# t: p& P0 t2 ]& R$ Q6 T4 a
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
% u+ W x, V% N1 P5 K3 c 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
3 R9 ?) G# r- E! i# E; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
2 p3 q" e4 y6 y# I/ ^: Y) \6 U$ @; Ttvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶 公仔箱論壇, g2 | P) N6 D% X0 J8 ~
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
- _! Y E- v) y2 \5.39.217.77:8898 2.不宜以茶配药
0 f: u; p/ @4 J F, c1 Z 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
) \1 W3 U8 B; v- u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久 tvb now,tvbnow,bttvb$ T% c: I% {* p+ J: H
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 公仔箱論壇' [$ b# I5 n4 n2 o+ e& f0 ~1 m0 |
4.冷泡茶 tvb now,tvbnow,bttvb7 M) ]- w9 z% ~
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) _- d; i! \9 n
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 公仔箱論壇) H4 S! H" w+ L; y {; w7 M$ V
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
/ L. ]% W) \$ [& U3 V" N! Atvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖
0 f7 j0 H6 K: n( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
( l7 |" Y7 n! k* o 7.注意奶精及奶油球 tvb now,tvbnow,bttvb" d# C6 N* I$ ?* C/ z* X" f8 K
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
8 z( v4 R1 y; ?" y, x/ J4 M* h公仔箱論壇 8.注意保存 5.39.217.77:8898( f% s' V3 S$ q2 ^
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
c$ [4 T/ s* X/ ]/ i% u: m0 z公仔箱論壇 9.适量的摄取 tvb now,tvbnow,bttvb+ D# L. U$ B& b E3 C
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。