解辣有辦法
( V3 f. C( @# @" c. `5 a5.39.217.77:8898香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋
9 B- {: l7 z) y/ V4 Y公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb1 \* _& G) J2 F" u% h8 E/ K7 y
1 C" u5 L: y5 N; M0 D. E事後奶
& h% A9 n+ ~1 ]% |1 {吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
2 t( v$ F0 j7 b# j4 s0 ^5 ^" q3 l4 {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# e( A8 c5 q' P" e
切勿飲酒5.39.217.77:8898$ S* Q% e7 I$ x$ c N5 N) a
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5.39.217.77:8898& t8 z, p0 h3 c7 p
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. A/ d, D, R* G. x2 {: x9 p如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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