材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
% Z+ C# G. T4 c/ B3 ?9 p; k* L 1/2 個薯仔Ba
, C/ G' C) F3 Z9 ^ 1/6 個洋蔥Y(5`0/
+ h ^8 f8 H* c( Q5.39.217.77:8898 1/2 條西芹 _
/ }0 T3 x4 J+ `4 {# }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
+ {* Z0 D$ i: {5 I* j; G+ E' f6 Q0 |tvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
$ a, N" k& H, `5 M$ i5 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T$ e- U. ^& Q' v" K
1 片乾月桂葉IW-0KW
: x* M/ C, w" m$ E7 r- A2 E4 v 2 大湯匙麵粉4+ M3 k/ D* o- B8 n
白酒少許)
/ [+ ]8 z( q7 j; U5 s 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
2 `0 b& K$ z! V7 z+ g8 [5.39.217.77:8898©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
0 N( O# F& E% `2 N做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^, k; I8 F i* K
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
& H6 _! i( M v# K5 c 肉碎。fE
5 |$ d+ \! Z" b* l5.39.217.77:8898 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;& Q0 h# I+ h; L+ I
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC53 c2 Z2 y% P/ a8 d: `+ B
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
( N# w+ d: a1 u0 J" j( l (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH+ N8 X: i$ }8 U3 y
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
7 W' G- J- {. C2 C, o 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
$ q8 o1 h3 n; s* u (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
9 ^* \+ G) S$ w, Q# p$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
) F+ A* i5 A( j V, \9 p& v$ b3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
# {. }: U0 D( H* E5 H8 {5.39.217.77:8898 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)) G' D7 ]( j. W7 _6 O! M6 P% l& K( ?
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 m% U5 ^2 B5 ?# ]
勻，沸騰前即熄火。P""^B
" c; h" i+ R H, H- y7 F* S (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
# |8 P/ D% B+ R# ]公仔箱論壇 成。d|1 y' R) v; k* \. v' _6 h8 D
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4 t* M7 U: P( w* stvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 C9 M8 _. c& Q0 O$ }) s
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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