材料
* i! H4 G0 }) w' r( Z" Y: @( g: i白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許; h( w9 ~6 V7 R! d; V0 ~
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% c$ n& C# q. U8 i9 i" G# @1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
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2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。tvb now,tvbnow,bttvb# T0 s5 a! m- h4 Y2 M
3 p' s+ |: g7 x1 N8 w- M, J1 R! L5.39.217.77:88984.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 公仔箱論壇! Z1 @: l% T3 T- B/ Y
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! Z3 e% c7 v: N! ctvb now,tvbnow,bttvb貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。5.39.217.77:8898+ A5 i* u# S* a
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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