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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w; H. X3 b5 C
5.39.217.77:8898& s0 I2 A2 j: z X' u; t
仿土雞腿 1隻
/ H% {; x3 ^1 [ }$ g/ Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 * a) I Y W$ G# Z% Q5 B: S
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鹽 2茶匙
3 M% ~- j: d+ e! f& \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1茶匙
, X0 I5 X9 w6 o8 r d8 J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄
; M& ~- g W2 u& k+ p! r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 100㏄ 公仔箱論壇' `, P7 t% f6 Z" _
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【做 法】 5.39.217.77:8898) s+ y5 c6 }6 |, R" m0 H
( c; `+ ~' y, Z/ D% w$ W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。! v4 N) n+ f+ r& K6 r
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。5.39.217.77:88986 v( O* P t* Q; Z2 d4 ]
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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