大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvb now,tvbnow,bttvb% X0 z$ g$ Q# |) `
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
" p4 m. ^: v2 e6 C% ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
+ p$ o# M0 {6 w& [7 Q$ r9 a5 L [5.39.217.77:8898 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。5.39.217.77:8898$ w2 {9 Y; I, h4 q2 E9 \
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
+ p7 X. _5 `& [4 D7 a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
* q/ J6 @# x8 c7 n3 o) Utvb now,tvbnow,bttvb 小叮咛
% E' Y5 x e! q; ?. A/ O5.39.217.77:8898 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ N! t: H! J) d! y1 `
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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