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制作工艺:汆
4 \7 [1 O3 G3 t# Ttvb now,tvbnow,bttvb 口味：咸鲜味公仔箱論壇. `, |$ |2 G/ q* P- C) t" l0 m
主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克. c, W$ Z( o1 \, z# p, n2 a. T8 s
& b' I# }! H: d8 ]& t1 Z. w) J- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
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$ d3 v* _6 _" X7 h公仔箱論壇 2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
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! D4 u3 ~7 s# N& Y ^ 3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。 | 
發表於 2008-7-27 11:36 AM
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