彩絲蠔油牛肉材料
1 v9 k$ ~$ l, _( Q! Q9 `0 qtvb now,tvbnow,bttvb：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 5.39.217.77:8898" U0 T# j8 R. j9 R1 b+ Y; ~) m
調味料
! Q" w2 c- u. X; o：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
8 V, f; G) v1 y做法 " ?& k5 L6 Y9 m8 }
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇9 i. C4 ?/ K' W% z n
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！5.39.217.77:8898, C! E. c' j7 b& ^
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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