材料及份量:公仔箱論壇( Y0 r6 X% k% d W' o5 Q
（4人份）* F' p T; T" U' W
檸檬2個公仔箱論壇0 g5 {8 v) e. D7 u3 j" ^
香橙2個, A/ r, p; b6 D8 L! d8 y! D3 @& h( L
大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb' C; x' i; B0 b' T+ l$ s
沙律菜200g
% s1 j' Z G3 R2 o, ]* N公仔箱論壇合桃100克（壓碎）- M# V# c* _5 g4 L1 u9 A8 l
青橄欖1/2杯
& B1 ~+ q) B" B+ x# ttvb now,tvbnow,bttvb 調味料:
! U/ e/ W% x l# G+ s+ Q芝麻沙律醬：
: O. A/ K: f7 X5.39.217.77:8898芝麻油1湯匙
. b) s. F( r8 y4 F% [% Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# `0 K+ x6 C" y" J* B/ F
橄欖油1/4杯
& d$ y1 R9 S& [9 _! f公仔箱論壇白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _) b! k: u5 Q* g. N
法式芥末1茶匙公仔箱論壇: G' U. ~% `2 Z2 q" o
鹽適量5.39.217.77:8898" [" @5 \$ r0 q* N* \( {; D% |$ o
胡椒適量
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製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
+ E& z( n( S0 K- j2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。- ?* v/ |( a) T2 Z3 |' h
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇 g3 f& |9 A4 j4 X$ c7 A5 Z4 T
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
! h' X! y8 d7 p2 a+ z2 ]5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成 |
發表於 2008-7-20 05:21 PM
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