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[中式食譜] 龍鳳腿


1 o2 l; Y; {5 q, i4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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    菜系:江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 C4 ^3 s8 W# @7 v

+ g4 x8 T6 c, _# Z9 t& Qtvb now,tvbnow,bttvb    特點:造形美觀,色澤褐黃,外松脆、裏鮮嫩,口味香鹹。
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    原料:雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 H6 ~3 ?; N1 M

! x/ q) S% i% d2 {& O4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作過程
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/ v, U9 t) U0 C; r9 F* c8 b5.39.217.77:8898    1. 將雞絲、蝦仁同放碗內,加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒,味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈,切成10厘米見方的塊,將雞絲、蝦仁分別放在網油上,雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形;tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 j: H  J3 Q& B) {4 m, g( r

$ U9 u' _8 n' P* k& @* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火,燒至七成熱(約175℃)時,將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉,再拖蛋糊,滾上面包粉,下入油鍋炸至淡黃色,將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟,用漏勺撈出,整齊擺入盤中即成。
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