五花红焖肉[6P] 5.39.217.77:88981 X: I) ^+ M+ q9 W
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 5.39.217.77:8898; p9 A$ V" B( j8 m: B# P
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主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& S$ c' M6 B3 h7 G: {' \
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 5.39.217.77:8898+ Q, Q. q. G; u- g `' @
8 l1 {& {2 r1 L6 u h5 p 作法： 5.39.217.77:88980 w5 K( B3 @9 O- ^+ g
; I) D2 ]$ p2 H# A. K1 s& S6 s公仔箱論壇 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； J" h9 H. s4 X9 {. U
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% |3 f% b5 N) [
: z. V1 W- l6 r' F7 R0 p( S7 x! M, k5.39.217.77:8898 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇3 A+ L' x! e$ @
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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