五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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7 N$ \& K# E. v公仔箱論壇 主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ d0 t5 Z6 t1 m
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作法： 4 R& {) h4 c. g) v; M |, v
- F+ l% x2 A% S ktvb now,tvbnow,bttvb 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 1 T5 G$ X7 n- H0 N" Q! o' z
7 W1 m! a, K z6 ~8 k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) @; Q3 p E. }
! r, Z/ Y. I1 z; v公仔箱論壇 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5 D* N5 S$ U9 q; ]4 J' U/ }
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； % J: \2 z* H- E
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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. {7 U1 D4 d' v* p+ m 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。tvb now,tvbnow,bttvb7 i% _. P4 h3 J6 z/ v3 h( Q
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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