五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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1 n& G0 j( q4 [0 ]6 h% H V5.39.217.77:8898 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 5.39.217.77:88987 T2 B, H8 t6 b( Y. x$ c# u
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# j8 Q( y4 z+ F1 }6 h2 a. A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& Y$ X7 T2 H/ G a j. i5 P
主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! R* ]5 k4 i. J$ M
/ l! [1 C0 y6 }0 U 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 公仔箱論壇+ Q3 C4 L1 d3 `' |
, `4 u0 J9 f) g/ ]) [9 v8 ktvb now,tvbnow,bttvb 作法： 3 L* y1 i; B8 H& G) D
2 P1 [2 O- I9 X' {+ }( v, [5.39.217.77:8898 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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+ j2 l, S! t4 R8 D( n# a公仔箱論壇 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； / V. O- X* Z( `$ j* Q0 Y
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇' ]; Q/ Z2 h1 n- ?- P
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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. {! m! q1 j( |tvb now,tvbnow,bttvb 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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! e, r4 a. u1 k. G. b2 L) ~公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； ! [/ p: \- K+ D' y% d
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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