所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊): C2 @* O8 |, ~5 x; y
油 ... 1大匙
/ ?; n9 C& v) @4 ^0 c公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
/ L7 e* J8 C" R; V/ y' J: a% S. Q冷凍什錦蔬菜 ... 230克
8 P: X9 I* C: ^3 m+ Z' K水 ... 1杯
! I4 S! \9 o0 A' K5 p7 p8 U9 d. W公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙5.39.217.77:88986 l9 [3 F7 E. U( e4 S: K
水 ... 2小匙
: N: T$ E) @ utvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克
1 X* y9 e) ^# C, M( ~8 k綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 _2 k, L& `# B7 z0 l
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v7 @ n: |# q
A 料5 e! O' f @% {6 z9 J
蒜頭 ... 3瓣(去皮)3 ?, ?. q$ V$ W! g1 m' r4 T+ x
薑片 ... 3片! y' @% B% d" ?' ]( j9 |* n, [
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J( J# A* N+ z! `
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇0 \5 J% z9 x9 [; T3 {. Z5 h$ l- d
B 料$ {* `8 u' Y C1 l
花生米 ... 1/4杯
+ Q6 g8 u. l' C" J' H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: q" i% s# `/ M
醬油 ... 1大匙5.39.217.77:8898/ I- U" V6 D0 I( E" z5 U
調味料
, \/ t: n( U( c5.39.217.77:8898芝麻醬 ... 1大匙- n; D" p, j* l
蔥花 ... 適量
& V" }! ]3 R ]: z2 Y2 k) x公仔箱論壇黑醋 ... 適量公仔箱論壇9 r4 \ C5 ~2 k- ^/ R4 i3 ?
醬油 ... 適量. M5 z" p# I3 v3 U% T0 L! e$ C
辣油 ... 適量
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* D5 M5 h x6 n, \/ ^, U公仔箱論壇作法步驟：
7 J ~! U0 w8 H) `6 Y0 f半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ O# u; V! u* J- f1 B& r, {
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
( A* V) H8 t0 f# |/ V* e豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
: Z- t& W4 o7 d$ d7 jtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
1 q) _9 Y$ a9 J; n6 M$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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