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材 料
& `, v0 b/ w4 [2 j( J! l) X5.39.217.77:8898松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙公仔箱論壇3 c+ x S$ `3 B2 `* \$ E% o( v7 G
5.39.217.77:8898* B9 G8 k! w3 {& f f& i
醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙
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J) Z: ?9 E4 @' z) A9 A( l; n5.39.217.77:8898做 法
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- X G: n" g: z8 |: ~9 ~# e. s( `公仔箱論壇1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
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/ E# V6 W4 X% L( T+ ?' u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。3 |7 [7 E; ^0 j& z( z& e% Q* T
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3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。5.39.217.77:8898 \4 D& J! s1 b$ K7 B8 z
. j; z0 B. i8 Z4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- D2 H4 Z M* w6 X
/ Q1 o/ f1 a. d) S貼 士公仔箱論壇; }/ i5 d+ Z- Y8 S4 O' T
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。 |
發表於 2008-1-14 10:51 AM
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發表於 2008-7-23 07:47 PM
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