[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
) |$ K1 y4 R* p$ }7 W6 F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)
( Z% E8 }" ?) _& H5.39.217.77:8898黑醬油......2湯匙
, C) K$ R3 p7 A! b1 L: `9 d# jtvb now,tvbnow,bttvb
; w2 w; y; w9 S5 C( D% U0 K) |, f/ g公仔箱論壇材料B:
) e: H. _7 E1 ~' {7 Btvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb5 F& }, V! R# w( }. A
油......2湯匙
3 J9 k# p$ P5 x4 X1 Q6 B5.39.217.77:8898
) u% m' V1 O( {& v5 \5 S. m公仔箱論壇中藥材:
' N+ t" X6 J: n7 w' s7 btvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片
+ l. v: a! S: v, i% u; i6 ?7 H5.39.217.77:8898黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb, J7 K5 u. C7 c5 d# p# D# M( N
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb( F6 O; D, `" C2 q
淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 z( E3 u, q, f2 O2 s
枸杞......3湯匙5.39.217.77:8898+ u3 F8 e1 x; x0 w$ ?% n! K- g
海竹......20公克公仔箱論壇& `% W' C5 {+ [$ }) H4 U; X! g

( U4 {+ q. A5 d調味料:
" u8 X: ?* r$ `% c公仔箱論壇醬油......2湯匙( j$ {; E6 W: H9 i: x
糖......1/2 茶匙% e2 w2 t, D- L1 Q% o9 r
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P* W- s; j0 ~: W6 \2 b

: i# c" h/ G2 u" R8 ]公仔箱論壇烹飪過程:
) p- L4 a, a3 n, Y1 {! u: l01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
& m2 Y2 K* v7 u公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
$ B. ?3 R8 c0 L+ F3 e% N5.39.217.77:889803.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
/ P- O; P$ p( Q6 q" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ p" X1 V9 t4 ^& ~5 ^- d
Ingredients A :
' r+ Z& x8 I  x4 d: s公仔箱論壇1 chicken公仔箱論壇' b1 ]* J8 i9 t4 M! Q
2 tbsps dark soy sauce' N: h$ _; A$ |  t* p  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 F5 u; y3 p$ F# z7 {
Ingredients B :
5 v" u0 F, A3 h$ V# E公仔箱論壇1600ml chicken stock5.39.217.77:8898" b: {  |3 ~1 u1 q9 z
2 tbsps oil
  O3 p6 r1 ~" T8 O) U' y+ b% i6 Z: p# X
: X& u9 b. \& z: [tvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
; S) @* ]( b! Y) K; C) k9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
) f) W1 l  Z8 t9 f# M8 g0 S4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 O6 S( i/ ?
10 red datestvb now,tvbnow,bttvb# F$ U3 [% V  s6 t$ m% {! s
4 slices huai shan; [/ T0 \5 t- V, u
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb6 @" F7 p' _) w6 L+ o2 ~# Z
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tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 {- O+ M$ q+ V
Seasoning:公仔箱論壇3 o3 e8 m  a8 V+ v
2 tbsps light soy sauce
. }& N/ m* a: M. `& o1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb$ i$ M6 J! A( X
1/2 tsp salt  g6 S, k/ v$ d

( e0 M' F; T: D) Q) s( f1 w3 T" L5.39.217.77:8898Method:) n9 u! |0 i: o8 y
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
7 Y' T" ^0 p( E* a# J6 o02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.7 _/ H. t* Q& L
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.1 s% d3 c1 k; G7 N" m/ x

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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