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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. t0 D% F. {: L1 p, D
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許公仔箱論壇0 m* O9 y' N& G. O2 O, s
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有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：5.39.217.77:8898. s, a5 L% _3 U3 c* C* w6 G# L. |6 x
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量
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6 J" n$ @, r9 r5 s k% I5 L5.39.217.77:8898做 法 ：
* }" M) s8 f: m9 h9 f: t6 ?* ~0 d. Q公仔箱論壇1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。
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8 u! b& Z: y. H9 k; Z( o" A) itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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p& O& a$ r, r) a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法! Q9 X, Y8 |- {
1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。
) t8 X$ T ^ n+ l' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 s6 _2 z5 r& G1 m; m8 ? g* C
2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。
7 V! u- |9 `) Z; p: e5 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 g1 Q: R( z M7 ?+ V
3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。
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3 A6 y5 J$ F8 {/ y6 k; g( k& otvb now,tvbnow,bttvb4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。) d. s r3 I- F/ t" o+ K& ?
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ c `" P0 {7 j) {1 O n! y
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。, b, N3 D0 p: N# X3 e6 c
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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