等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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7 S& G, V% W, S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
: E, X& _. Y4 t1 b0 X0 I8 @產 地：馬來西亞檳城3 k: {8 ^; [6 s: H. e" }
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
! j: [4 J4 g/ d& ~6 ]- W. Z) x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★8 o7 y; ^% e) o u( O8 B' b
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。& ]+ d) H5 Z2 B
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77:8898" s8 @& m6 e8 B* X6 b" F# c, k7 g
榴小妹產 地：檳城
* U: a, u0 w, W* Y0 K k8 N- F9 vtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
. c4 g e) ] F* }7 B! v公仔箱論壇榴槤味：★★★
1 D6 A4 L, n' `4 Q6 F特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
1 w+ r0 F* U5 P& n$ A9 K4 c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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! B8 h; Q; i6 H. y" r2 m& Itvb now,tvbnow,bttvbD24
0 H2 w5 m3 X7 h) D( N( n產 地：檳城$ p* x8 g( S" @# P
香 氣：★★★
( I/ O' r. M. f+ t; ]# [tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
8 t9 s- L4 f2 h1 k0 p+ ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 C% o/ Y& }7 j6 u. `5.39.217.77:8898身 價：$160（原價$190）（a）% {) ?# }% E( n9 D( r2 D
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! P! B& K6 u. {產 地：檳城5.39.217.77:8898- M. j. B* N8 g5 |- |
香 氣：★★★★
( u; x% f3 R D4 ^; o- T, `2 p, T公仔箱論壇榴槤味：3.5★: A0 T+ j, c& C# P$ w2 @
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。- e( F. @ E$ {. k( w3 [
身 價：$160（原價$190）（a）
! I0 J% x6 @) j5.39.217.77:8898牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇2 S; i) N" z0 M' O( C; R
香 氣：★★★★* N" F& q: ]* G' T2 x8 I
榴槤味：★★★★$ U, q) ?' F t; H: t; n2 c
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
1 k8 c7 N- G4 ?% q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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) e7 V; v6 G) H% Z5.39.217.77:8898金枕頭
P# L/ ^' s9 p% n6 \1 R+ Q$ \( c9 A產 地：泰國
6 K# m) d" @# a; wtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
$ a% r( W7 B$ T% xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
9 F9 `7 w1 C3 z* Gtvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。, E. C9 t1 E- F0 x0 _3 v/ [* D
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb8 e. {4 d+ X- W( F/ u# A7 H
干腰產 地：泰國
, W: N- q9 I) e6 [. x7 @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★
/ l+ R2 _4 \9 Y- j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★# A5 A( {, ]1 c7 b5 A( n4 h; ^7 O, ]
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
/ {6 \0 C% c6 w& R! y# Z2 L/ U( Y身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。/ s0 ^, V5 u- k
! A: `6 K9 Z: W5.39.217.77:8898（a）地址：沙田新城市廣場8 H [+ y4 {+ h. h. R
（b）地址：九龍城侯王道" r q8 [4 X8 t( _) f
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
, \3 B! A7 A! g1 F+ ytvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街
$ ?% o7 k8 |2 K) t8 y4 m8 L( y（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈0 R6 v) R( y' I. d4 m# w3 k. P0 E
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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