等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。7 h y1 S* z' M% {
1 T' v7 X, @7 c3 v1 ]由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:8898! Y1 Z; y8 o+ d+ r7 }3 i/ L" ]
6 u/ D2 V# c- N+ V* }貓山王公仔箱論壇8 B5 Y7 W# \, m3 ~& M4 \5 {
產 地：馬來西亞檳城
, r1 ~" _& F% h/ ~公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇- |" d: Q5 s* }8 c+ X+ H
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb0 S# G% j. z ]' [2 T$ X: {3 ^# A
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。8 E$ L( u. [" C' G/ {
身 價：$280（原價$350）（a）
% f( b: Q' {4 g榴小妹產 地：檳城# F- U& ~, s4 B& A0 \
香 氣：★★4 \1 o9 u- o5 F( B2 S
榴槤味：★★★
- g9 }+ M" v: W- ]5.39.217.77:8898特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
& a% y) p0 ^# D" Z5 [) ] J x4 S身 價：$160（原價$190）（a）4 D. P. t: i( l2 |
3 W: b! E4 H7 ^) U7 r3 Ntvb now,tvbnow,bttvbD24公仔箱論壇2 x" H, t+ Z7 N, J% q6 h
產 地：檳城
6 t0 k. E/ t' |$ i$ U/ S q/ U5.39.217.77:8898香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 R% W5 [0 s' W# ?! G5 l
榴槤味：★★★★5 w+ H7 k3 [$ U3 b3 z6 Z9 X* Z
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 J9 n; B- e8 x, {$ P公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
* N( l& v# A# Y$ J2 N- S9 @' S1 B5.39.217.77:8898: r1 Z/ S7 h. p! }$ X; v
XOtvb now,tvbnow,bttvb7 Y. c' u+ g5 o6 p9 T
產 地：檳城公仔箱論壇" v. Y9 w: U$ Y" X+ H% C3 ?
香 氣：★★★★) {5 t Z4 D2 G8 ~) o4 R
榴槤味：3.5★公仔箱論壇8 o+ ^& e1 ^* b0 U5 x: H
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇# R! c8 A9 C ~, V
身 價：$160（原價$190）（a）: P- c7 ?8 u8 [+ o
牛奶王產 地：檳城
. W; ^6 X6 _& ~2 D5 stvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★+ n6 L$ w- z" h4 w6 a0 ~# J: Z4 R
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 e, ]5 _' K* I* b; \
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇" f# s; a* U$ n5 x3 b) s
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:8898; S. E9 j: q9 r1 b5 {6 Z2 n& n
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金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb! s1 s9 l% v! D- T
產 地：泰國 F6 V% D* V! N# o5 D
香 氣：★★ z$ S4 f- }# F5 \
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb. ]- ~3 J' R: \
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
/ m' }, u; I' I' S5 q0 u5.39.217.77:8898身 價：$2.4/100克（a）3 X4 U, o1 ~( w0 M1 |- A
干腰產 地：泰國
! k2 ]$ |5 a6 I/ x9 C1 w* B8 I香 氣：4.5★
& w& H8 F O, Y5 N' P9 a6 p. u公仔箱論壇榴槤味：★★★★
' `% ~9 l {( i6 r# G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. a% R% u* ]/ d% e6 F
身 價：$40/磅（b）. T/ l2 C3 S; K$ j5 A6 o1 ~* Y( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; |' l3 \- Q1 o) J
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。& h' W: m6 K* M: F
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（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 f+ V: D' I+ [" ]/ J
（b）地址：九龍城侯王道
# Z% x- M( b! c（c）地址：尖沙咀美麗華商場4 W7 k: j1 q* X J7 `, A! `4 d* }# w
（d）地址：灣仔永豐街$ _( |- O1 l6 L$ P
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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