等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 O/ B0 V7 v$ x3 K! `( z
6 J9 N* T5 F2 Z1 Y由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:8898* c1 e4 D& W4 h$ i- @
8 R! B5 D& l/ a' X! D: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王4 I9 ] w5 B: T
產 地：馬來西亞檳城
/ t2 d- X5 f2 w- T. _tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
' R. {, M/ O# D0 K# ~- Z2 h公仔箱論壇榴槤味：4.5★
% I4 {/ E! M5 _! Z& T7 |4 g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! C" d7 V8 I. Q# w公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
# g! z( I+ @: \: I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城/ B, c+ Y8 f( D$ e
香 氣：★★
$ j" V' L! ^( m. x1 R榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 g) x7 w2 u5 w7 C& P1 x
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ a/ Y) f+ b! |1 E5 P7 P4 s7 ~% f
身 價：$160（原價$190）（a）
; p, S! ?, \7 e& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* Y' @1 J4 Q+ m& |
D24
- q9 s: p2 _2 [/ U% W$ ?產 地：檳城5.39.217.77:88987 }- n9 A8 Y! i( M+ [" F3 m2 O
香 氣：★★★) w$ g! u$ k9 R% H5 j) x( i7 x6 [
榴槤味：★★★★
8 y0 E2 }% k/ l8 A1 X m+ gtvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇9 P* C0 ~9 O0 `5 Z* W: w
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇+ k4 `7 {$ L0 S* N9 c2 N
3 x; y+ g9 ?# S8 j公仔箱論壇XO
- v* F8 @) y8 } k8 U5 O3 a* q9 X5 f公仔箱論壇產 地：檳城5.39.217.77:88981 U5 `( I5 l) N$ \
香 氣：★★★★公仔箱論壇7 D- ?7 d$ v2 A8 N
榴槤味：3.5★5.39.217.77:8898+ n4 O1 L0 l. {$ H/ Q' x- ?, V
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
- K- d3 |# K! a& r3 P) C3 ]公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
$ ]$ p/ W& n$ ]% T- V5.39.217.77:8898牛奶王產 地：檳城
' X% D5 q0 [( D6 o% w" D& m* r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★' ~' z( v% @' _, u
榴槤味：★★★★6 i, P3 E5 ^3 }! `4 q
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
, a+ |$ d6 D( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( j+ _$ ]9 ]6 G N: o7 h
3 x: y9 k. @ O4 s6 g* f! U
金枕頭
6 ^: Y! l0 U. y0 h" F9 {tvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國
: Z5 o1 T( s, Q6 v8 T" c; t! N公仔箱論壇香 氣：★★9 K+ M$ n, c8 u; J' e5 D
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 p8 T7 d1 e- Y6 W5 |
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
, A& A0 ]9 T% \! ^ Q公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）6 Y' o) d, U* ]9 B
干腰產 地：泰國
5 l! M$ V9 Z& `' R: s* {$ X5.39.217.77:8898香 氣：4.5★
4 j9 l( s5 h- M3 V4 P* E6 ^0 S公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.77:88985 \/ [3 ]7 V; g9 \. |$ w1 e
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。 H, [7 C' y) G7 I7 ?' G, Q
身 價：$40/磅（b）公仔箱論壇- D: \2 [/ W: p0 v* u |; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( z+ J1 h$ x- ^) L
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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5 D0 ~+ U- a7 P! ?6 V（a）地址：沙田新城市廣場
p! N ~, b8 j' X, Etvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇4 _( z" ?6 E+ a& D- s
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
6 I u! V1 T4 g% l4 u" Z（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77:8898* p; ^* f. t, ^7 A. N, z% K
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
, b8 O$ s3 r* C: o0 p7 w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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