元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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R( o Y) Q7 H' ]9 T公仔箱論壇此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb/ H% \5 E! j$ E+ B, u1 Y9 U
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
& M# ~; S1 I( }8 E: Y公仔箱論壇2. 配料每碟$16-$324。0 p* H2 W2 K: X4 l4 U# N
3. 醬料$5/位。5.39.217.77:8898' R+ f( [4 e' e K1 x
4. 設加一。
6 m! m# ~2 y/ T0 j( H) d" ^( j" P5.39.217.77:88985. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。; V' m& [9 z- k @
6. 平均消費︰$400tvb now,tvbnow,bttvb) Z' m& d+ s# W- u% K& a' x- W
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巴打火鍋館
# b; _( E! E) i% D: ~+ Y地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座公仔箱論壇' U4 [1 \, R6 B
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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