元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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" a% |$ @2 v' {/ [5 O8 `5.39.217.77:8898價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb+ M" x4 o# c d# d1 l% z, C: P
1. 火鍋底每鍋$48-$298。; E0 ?# h5 ?. ^' {0 y( a7 x' }- O
2. 配料每碟$16-$324。公仔箱論壇6 }5 e9 C* l _+ b" v" Y- m
3. 醬料$5/位。公仔箱論壇7 [4 b$ p. ^/ W3 Y9 _. S5 J# ^9 v
4. 設加一。
" e) F& l o, @; q+ F V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。公仔箱論壇) T7 @! i0 p, B% z$ U
6. 平均消費︰$400
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巴打火鍋館tvb now,tvbnow,bttvb) A. g# }3 C j( X/ k4 U8 x9 D. p1 _" b
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
* f6 S4 ~. l( C2 p$ r* v5.39.217.77:8898營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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