返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 香辣黑胡椒炒蟹班蘭小館

吃遍城中的胡椒蟹,美味的如鳳毛麟角,不是蟹肉不新鮮,便是黑胡椒味不香濃。難得西灣河的班蘭小館做得對辦。店子門面平凡,地方又屈質,料不到每晚座無虛席。原來老闆陳偉倫入行四十年,曾在新加坡多間五星級酒店做顧問十年,學會一手地道的星洲菜。小店賣星馬菜,小食主菜粉麵炒飯咖喱皆備。招牌菜有海南雞飯、喇沙和蘿蔔糕,還有香到隔籬枱都聞到的黑胡椒炒蟹。
% l( W! F4 ?. k& M. H- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* n/ M3 h& e: h% d& g
蟹用菲律賓或印尼蟹公,取其肉質飽滿,蟹味濃郁,成本又不太貴。有柯打才劏蟹,立即油炸鎖住肉汁,再加洋葱、蒜和秘製黑椒汁快炒一分鐘,免蟹變老。吃下肉汁鮮甜,黑椒汁濃稠,香辣中還吃到蟹的鮮味。
( U( ?( Y* N' {9 K6 W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb, A% v4 ]) ]+ P3 N1 [& j- A; C; m
推介:黑胡椒炒蟹$420/隻、海南雞飯$58、炒貴刁$58
& [# T+ A. e* ~2 U# O5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 V1 _: B2 J; M( y9 k
班蘭小館7 S/ g3 L9 u, @; @; z" N% X* ]
地址: 西灣河筲箕灣道麗灣大廈5.39.217.77:8898/ I3 O% o9 X: V) S
營業時間: 11am-10pm
返回列表