隱藏在工業區地鋪，不是太多人知道。走進內，仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸，養着不同的日本蟹，如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹，隻隻充滿光澤，張牙舞爪。$ G1 G& \$ e6 I
/ {, l+ ^! g0 c+ ?/ @價錢不便宜，但質素超班。鱈場蟹，貨真價實，不會以油蟹冒充。毛蟹，比坊間日本餐廳吃到的大隻，每隻重800克至1kg，毛色深而濃密，蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹，可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食，毛蟹適合斬件做火鍋，松葉蟹腳可作刺身。# O3 Z- M- \& c# `* h" h
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煮好的鱈場蟹或毛蟹，隨即放進冰水內降溫，令肉質收緊，入口更彈牙。然後按客人要求，把原隻包裝或拆蟹、切件，連自家製的蟹醋及蟹剪，免費送到客人手中。
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+ b" U3 w% A1 r/ [9 h5.39.217.77:8898推介：鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤 H! v& ]% P* a8 W
5 u# F9 h9 i) }/ o6 V' m; R* U5 ntvb now,tvbnow,bttvb富士水產
# K T! \; O, `1 W3 D9 o: c$ g$ `地址: 觀塘通明街康寧大廈地下
% j# x0 k4 U7 S公仔箱論壇營業時間: 10am-7pm |
發表於 2015-12-8 04:38 AM
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